ČERSTVÉ OVOCE

Sklizené ovoce je před příjmem tříděno na ovoce určené k vlastnímu zpracování, k prodeji podnikům, k průmyslovému zpracování, část ovoce je vybrána ke skladování a přímému prodeji.

Toto třídění probíhá zejména u hrušek, které jsou naší hlavním a nejvýznamnějším druhem pěstovaného ovoce.